Saisons

Pourquoi cette rubrique ?

La rubrique Saisons est le calendrier vivant du magazine. Nous y publions des articles mois par mois : ce qu'il faut semer, planter, tailler, récolter, cuisiner et conserver pour vivre au rythme de la nature. Janvier au verger n'a rien à voir avec juin au potager : nous donnons à chaque saison ses priorités, ses gestes et ses produits.

Au-delà du calendrier strict, cette rubrique propose aussi des éclairages sur les grandes mécaniques naturelles : pourquoi les semis de mars échouent-ils quand on les sème trop tôt ? Comment lire un risque de gelée tardive ? Quels indicateurs naturels (floraison du forsythia, retour des hirondelles, montée en graines de l'ortie) accompagnent les bons moments pour intervenir ?

Nous tenons compte des grandes différences climatiques françaises. Le calendrier proposé est généralement calé sur le climat tempéré océanique de la moitié nord, avec des indications spécifiques pour la Méditerranée, la montagne, et les régions à hiver doux. Pour aller plus loin, n'hésitez pas à utiliser notre calculateur de calendrier de semis, qui ajuste les dates selon votre département.

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