Limequat bio

Le Limequat est vigoureux et fructifère. C'est un petit arbre décoratif au feuillage vert brillant et persistant. Ses fleurs blanches et parfumées apparaissent de mars à juin. Ses fruits de forme ronde ovale, sont jaunes à maturité ; la pulpe de la même couleur est acide et juteuse. La peau est fine au gout sucré.

Conseils de culture

- en pot ou bac pour terrasse, balcon, véranda, orangerie.
- plantation en pleine terre mais seulement en zone méditerranéenne, dans les endroits les mieux exposés (au soleil et à l'abri du vent)
En dehors de la Cote d'Azur, il est conseillé de le cultiver en bac et de l'hiverner, d'octobre à mars-avril, dans une véranda ou une pièce claire hors gel, (idéalement une température d’environ 10°C).
Il est possible de le rempoter tous les 2 à 3 ans dans un substrat spécial agrumes avec des billes d'argile dans le fond du pot.
Arroser régulièrement, pour garder le terreau toujours frais, mais sans tremper. Réduire l'arrosage en hiver, attendre que le terreau sèche sur les 2 premiers cm de surface.

Usages culinaires

Les fruits acidulés du Limequat peuvent être consommés cruits ou cuits
- confitures
- fruits confits.
Leur jus parfumera les punchs et autres cocktails

Le saviez vous ?

Originaire d'USA, le Limequat est le résultat d'une hybridation entre un lime et un kumquat réalisé par Mr Swingle et Mr Robinson en Floride en 1906, pour faire du Ti-punch !